Top các món đặc sản ở Cà Mau bạn không thể bỏ qua

Những đặc sản tại Cà Mau không chỉ thu hút du khách bởi sự phong phú của các món hải sản mà còn bởi hương vị thơm ngon độc đáo của các món ăn chế biến từ cá. Không thể xem nhẹ việc thưởng thức đặc sản Cà Mau khi bạn tới đây, vì nó chính là một phần không thể thiếu của trải nghiệm du lịch tại địa phương này.

Đối với những du khách từ xa, khi đặt chân đến Cà Mau, họ thường đặt ra những câu hỏi như: “Đặc sản Cà Mau là gì?”, “Có những món ngon gì ở Cà Mau?”, “Đặc sản Cà Mau thích hợp để làm quà gì độc đáo?” Hãy cùng VNPT Cà Mau khám phá danh sách TOP 8 món ngon nổi tiếng tại Cà Mau – vùng đất cực Nam của đất nước chúng ta.

Cua Cà Mau là một trong những món ngon không thể bỏ lỡ khi bạn đặt chân đến vùng đất này. Loại cua này nổi danh không chỉ bởi thịt chắc mà còn bởi hương vị biển đặc trưng của miền Đất Mũi. Có hai loại cua chính: cua thịt và cua gạch. Cua thịt có thịt chắc, nặng, thơm ngon và đậm đà hương vị biển khi được chế biến.

Cua gạch, màu vàng tươi bên trong, lại gây ấn tượng với hương vị béo ngậy của phần gạch. Ngày nay, cua Cà Mau đã trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn như cua rang me, lẩu cua, cua rang muối, cua luộc chấm muối tiêu, cua hấp muối hột, và nhiều món khác.

Khi ghé thăm Cà Mau, không có du khách nào có thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon của địa phương. Trong đó, cua đá đứng đầu danh sách các đặc sản quý giá của Cà Mau. Loại cua này sinh sống trong môi trường nước mặn, ao đầm và dưới lớp bùn. Cua đá được gọi tên như vậy bởi chúng thường tạo hang ở những bãi đá, gành đá hoặc sinh sống gần các cửa sông hướng ra biển.

Hiện nay, có nhiều phương pháp chế biến cua đá như cua đá hấp bia, cua đá luộc hèm, nhưng phong cách rang muối vẫn được coi là một trong những cách ngon và tinh túy nhất để thưởng thức loại hải sản này.

Ốc len là một trong những loại đặc sản độc đáo của nhà hàng Cà Mau. Ốc len có kích thước rất nhỏ, chỉ bằng ngón tay trỏ hoặc ngón tay cái. Vỏ của ốc len có màu nâu đậm kết hợp với các vân trắng, chiều dài của chúng thường từ 3-4 cm. Ốc len thường được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, nhưng món ngon nhất vẫn là ốc len xào dừa. Phương pháp nấu ăn này giúp thịt ốc trở nên giòn dai và ngon miệng, kết hợp với vị ngọt béo của dừa.

Sò huyết thường sinh sống chủ yếu tại vùng bãi bồi, sông rạch và các khu vực ngập mặn ven biển. Chúng là loại hải sản phổ biến có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như sò huyết rang muối, sò huyết rang me, sò huyết xào sa tế, và cả sò huyết nướng mọi (nướng tái) – một món ăn độc đáo.

Dưới đây là danh sách những nhà hàng và quán ăn chất lượng tại Cà Mau, nơi bạn có thể thưởng thức món sò huyết nướng mọi ngon lành:

Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Cà Mau, hãy không bỏ lỡ cơ hội thử món vọp nướng đặc trưng. Món ăn này mang trong mình vị độc đáo của vùng rừng ngập mặn Cà Mau. Vọp có thể được biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau như vọp hấp gừng, vọp xào bồn bồn, hay vọp nhúng giấm.

Tuy nhiên, món vọp nướng chấm muối tiêu chanh vẫn là một lựa chọn tuyệt vời nhất. Hương vị ngọt ngào của vọp hòa quyện với hương vị chua cay của tiêu chanh và vị mặn của muối tạo nên một món ăn ngon độc đáo.

Cà Mau được coi là thiên đàng tôm, là nơi sản xuất tôm lớn nhất trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Tại Cà Mau, có nhiều loại tôm khác nhau như tôm hùm, tôm đất, tôm thẻ, nhưng tôm tít vẫn là món ăn ngon nhất.

Thịt tôm tít có hương vị ngọt ngào đặc trưng, tạo nên sự hấp dẫn đối với rất nhiều thực khách. Để giữ nguyên hương vị tươi ngon của tôm, các đầu bếp thường sử dụng các phương pháp chế biến đơn giản như luộc, hấp bia, hay hấp sả.

• Xem thêm : Cẩm năng du lịch Cà Mau 2023

Món tôm nướng là một đặc sản quen thuộc và yêu thích tại Cà Mau. Những đầu bếp tài ba thường xếp tôm lên xiên và thả vào lửa hồng, tạo ra mùi thơm phức đặc trưng. Tôm nướng muối ớt mang đậm hương vị cay nồng của ớt, mặn mà của muối, và ngọt ngào trong từng lớp thịt tôm. Chắc chắn, món ăn này sẽ để lại trong bạn những ấn tượng khó quên ngay sau lần đầu tiên bạn thưởng thức.

Tác giả : Phi Tâm